Un’escursione di mezza giornata che rivelerà le meraviglie di questo incredibile vulcano.

Si parte da Milo in sella alle nostre robuste ma confortevoli e-bike. Il percorso ci porta subito in salita verso il Bosco della Cerrita, nel territorio di Sant’Alfio.

Attraversiamo questi maestosi alberi (Cerri, una particolare quercia) e ci dirigiamo sempre in salita verso quote più alte del vulcano, dove avremo la possibilità di visitare delle grotte di scorrimento lavico e ambienti lavici di estremo interesse con crateri spenti “a bottoniera” e antiche colate laviche.

Man mano che saliamo di quota la vegetazione cambia, quasi repentinamente, attraversiamo boschi di castagno, quercete, pinete fino a raggiungere l’unico bosco di Betulla presente nel bacino del mediterraneo, a circa 1.700 metri di quota. Molto particolare la sua storia di come questa pianta è giunta a latitudini così basse ed è riuscita ad ambientarsi sul terreno lavico. Poi si inizia la discesa attraverso la bellissima pineta della Cubania, verso Milo, dove troverete un guadagnato ristoro.

Il legame tra i Siciliani e l’Etna si stabilisce e rinforza anche attraverso le tradizioni culinarie.

Vogliamo condividere la gioia del cibo e della nostra cucina più antica con le persone che come noi hanno la curiosità di ritrovare i sapori e le tradizioni di una volta immersi nella natura.

Il raccolto della natura è materia prima in cucina.

Programma:

I Tappa: Meeting Point Corso Italia, 11a Milo, briefing e partenza per raggiungere gli scenari lavici in alta quota.

II Tappa: Proseguiamo per circa 12 km in salita attraverso molteplici ambienti naturali, boschi di castagni, querce e antiche colate laviche.

III Tappa: Proseguiamo verso i Crateri Sartorious a 1.700 metri di quota prima di pedalare in discesa sulla pista della pineta della Cubania. Alle porte di Milo ci fermiamo per il pranzo.

IV Tappa: Light Lunch a Milo con prodotti Siciliani selezionati e piccole preparazioni per esaltare i sapori e le peculiarità del nostro territorio.