Partimmo da casa soltanto con una tenda, acqua, salsiccia locale ed una bottiglia di vino, immancabile nei nostri viaggi alla scoperta del territorio.

Una volta accampati davanti al fuoco di fronte ad un panorama mozzafiato, decidiamo di perlustrare l’area, troviamo così nei pressi di un rifugio un vecchio canale di terracotta utilizzato per costruire i tetti, l’idea fu immediata…avremmo cucinato sul fuoco con quel canale la nostra salsiccia, come si faceva una volta, la cena più bella della nostra vita, in mezzo alla natura, davanti ad un fuoco e a farci compagnia una volpe dell’Etna.

Fu così emozionante e divertente che abbiamo pensato di farlo diventare anche il nostro lavoro, il nostro modo di comunicare alle persone come viviamo il nostro territorio e la nostra vita!

Cucineremo insieme intorno a un fuoco, senza fornelli, senza gas, senza le comodità cui siamo soliti.

Il piacere della cucina è anche questo, collaborare tutti insieme e condividere la tavola come facevano i
nostri nonni e bisnonni siciliani. Siamo famosi per la nostra ospitalità!