Si tratta di un vero e proprio momento di approfondimento culturale della tradizione antropologica siciliana. I piatti sono interpretati in chiave moderna dalle abili mani dello Chef che svelerà ai partecipanti le origini e la storia della ricetta. Particolare attenzione verrà dedicata alla descrizione delle materie prime utilizzate per la realizzazione dei piatti.

Si procederà quindi alla realizzazione del piatto che verrà degustato in abbinamento ai vini della cantina.

La Sicilia è costellata di unicità gastronomiche famose in tutto il mondo. Dall’aglio rosso di Nubia al pistacchio di Bronte. Questa Cooking Class è creata proprio per chi vuole fare un viaggio tra sapori e cultura scoprendo come valorizzare questo splendido patrimonio culinario. È previsto il pasto con le ricette oggetto dell’attività