Vivrete la vendemmia in maniera unica come una grande festa: provare in prima persona a raccogliere l’uva, sperimentare la diraspatura, la pigiatura e l’assaggio del mosto fresco.

Questo bel viaggio vi porterà a conoscere le attenzioni dei vignaioli, esplorare il microclima di queste colline.

Passeggiare tra i filari del vigneto Federico II, raccogliere le uve negli appositi cestini in vimini, staccare gli acini dai grappoli e spremerli nel piccolo torchio vi farà vivere in prima persona questa coinvolgente esperienza che culmina nella degustazione del succo d’uva biologico.

Sosta nell’atrio del baglio per conoscere parte degli attrezzi della vita contadina, arrivando nella zona vinificazione della cantina per scoprire tutti i segreti della macerazione e fermentazione dei mosti. Passando per la zona imbottigliamento la sala affinamento dei vini rossi tra botti e barriques.

Nella veranda sul giardino o nella sala degustazione della cantina vi aspetterà un gustoso tagliere con cinque specialità siciliane, il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che denotano il forte legame con il territorio: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato.

La Bio fattoria mette a tua disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il viale degli ulivi secolari, il bio agrumeto, l’area animali.